Food

Nuova agricoltura : il Progetto Arca al convegno Legambiente

Nuova agricoltura : il Progetto Arca al convegno Legambiente

24 Giugno 2022 alle 10:33 0 commenti

Ancona.- Organizzato da Legambiente, nell’ambito del progetto CAP…SUS, The Common Agricultural Policy toward sustainability, si è svolto ieri, il 23 giugno, presso la sede del CSV Marche della Montagnola di Ancona il convegno per l’agroecologia, avente come tema la sostenibilità dell’agricoltura e dell’agroalimentare,dal campo alla tavola. Bruno Garbini, Presidente di Arca Arl Benefit, con il Progetto ARCA,Leggi di più

A Sarnano si formano i “Sommelier dei salumi”

A Sarnano si formano i “Sommelier dei salumi”

20 Giugno 2022 alle 11:49 0 commenti

Sarnano (Mc).- “Conoscere un territorio significa anche studiarne i sapori, comprendere il valore delle sue tradizioni. Per questa ragione abbiamo offerto ai nostri collaboratori  un corso di alta formazione volto ad ottenere il diploma di  tecnici assaggiatori di salumi.” A spiegarlo è Genny Monterotti dell’omonima azienda  sarnanese del gusto eLeggi di più

Boom export in Francia per prodotti alimentari marchigiani

Boom export in Francia per prodotti alimentari marchigiani

15 Giugno 2022 alle 9:08 0 commenti

Ascoli.- Lo scorso lunedì 13 giugno le Marche sono state protagoniste a Lione di un evento promozionale promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e realizzato da Assocamerestero in collaborazione con le Camere di Commercio Italiane all’Estero, per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% Made in Italy. Si tratta del progetto True ItalianLeggi di più

Emozioni e sana alimentazione, incontro a San Benedetto

Emozioni e sana alimentazione, incontro a San Benedetto

9 Giugno 2022 alle 15:58 0 commenti

San Benedetto del T. (Ap).-È in programma lunedì 13 giugno, a partire dalle 16 “Emozioni e cibo“, il seminario promosso dalla CNA di Ascoli Piceno e organizzato in collaborazione con Bosslady Method, la Camera di Commercio delle Marche e il confidi Uni.Co. e dedicato agli operatori del settore del benessere.Leggi di più

Un laboratorio sensoriale per l’Istituto Agrario di Macerata

Un laboratorio sensoriale per l’Istituto Agrario di Macerata

7 Giugno 2022 alle 13:24 0 commenti

Macerata  – Doppio evento all’Istituto “G. Garibaldi” di Macerata che ha ospitato il convegno Le scuole Enologiche nelle Marche. Una risorsa per il territorio e ha inaugurato il proprio laboratorio enotecnico altamente innovativo per il neuromarketing e l’analisi sensoriale. Al convegno, che si è svolto nell’aula “Nazareno Strampelli”, dopo i saluti istituzionaliLeggi di più

Filiera avicola sostenibile : il progetto Abriopack a Tolentino

Filiera avicola sostenibile : il progetto Abriopack a Tolentino

31 Maggio 2022 alle 17:47 0 commenti

Macerata.- Al Cosmari di Tolentino (MC) sono stati presentati gli sviluppi del progetto Abriopack. Attraverso gli interventi dei partner sono stati illustrati i prototipi, test e i risultati di un programma che ha l’obiettivo di sviluppare una filiera avicola “circolare”: questo significa allevamento antibiotic free, utilizzo di un innovativo packaging per leLeggi di più

Carloni : ” Sosterremo la filiera del tartufo marchigiano”

Carloni : ” Sosterremo la filiera del tartufo marchigiano”

28 Maggio 2022 alle 20:24 0 commenti

Pesaro.- Oggi il vicepresidente della Regione Marche ed assessore all’agricoltura Mirco Carloni insieme ai consiglieri regionali Giacomo Rossi e Giorgio Cancellieri, ha incontrato i cavatori, gli agricoltori e le associazioni di categoria presso l’Agriturismo Biologico Villa Rosa a Montefelcino, per parlare di salvaguarda delle aree boschive e valorizzazione del tartufoLeggi di più

Da Unicam un libro sulle culture dell’alimentazione

Da Unicam un libro sulle culture dell’alimentazione

25 Maggio 2022 alle 17:24 0 commenti

Camerino (Mc)– Si è svolta nei giorni scorsi la presentazione del volume “Storie e culture dell’Alimentazione” edito da Cromo Edizioni e curato dal prof. Marco Giovagnoli che contiene gli elaborati scritti dalle studentesse e dagli studenti del Corso di Scienze Gastronomiche, Università degli Studi di Camerino ed in particolare daLeggi di più

I “polentari” di tutta Italia riuniti a Treia

I “polentari” di tutta Italia riuniti a Treia

18 Maggio 2022 alle 13:23 0 commenti

Treia (Mc).- Delegati da tutt’Italia a Treia per l’assemblea nazionale dei polentari, vissuta nel ricordo di don Giuseppe Branchesi, per tutti don Peppe. Presieduta da Sebastiano Arcai presidente dell’Associazione (del Comune di Arborea), dal segretario Paolo Iommi (di Altidona) hanno preso parte all’incontro anche i sindaci di Treia, Franco CapponiLeggi di più

Consorzi Marche : “Salvare le api per il miele e l’ecosistema”

Consorzi Marche : “Salvare le api per il miele e l’ecosistema”

18 Maggio 2022 alle 12:07 0 commenti

Ancona.- In occasione della giornata mondiale delle api, indetta dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite e che si celebra il 20 di maggio, i quattro Consorzi apistici delle Marche rinnovano l’appello di salvaguardia di questi insetti preziosi ma in grande pericolo come lo è la produzione di miele regionale. Sono iLeggi di più

Crescono i vignaioli indipendenti delle Marche

Crescono i vignaioli indipendenti delle Marche

17 Maggio 2022 alle 12:05 0 commenti

Senigallia (An).- La prima edizione della manifestazione “Il sabato del Vignaiolo” si è conclusa nelle Marche con quasi 200 visitatori, molti anche provenienti da fuori regione. Un’esperienza autentica e informale che ha dato la possibilità di degustare oltre 100 vini differenti, in due aziende di Senigallia ed una di SanLeggi di più

Terra Madre Sibilla, a giugno con Slow Food a Gualdo

Terra Madre Sibilla, a giugno con Slow Food a Gualdo

16 Maggio 2022 alle 12:27 0 commenti

Macerata.- Gualdo di Macerata pronto ad ospitare “Terra Madre Sibilla“. L’iniziativa rientra nel programma “The Road to Terra Madre“, una serie di iniziative in tutte le regioni italiane. La tappa marchigiana, fa parte del percorso di avvicinamento alla grande edizione nazionale di Terra Madre Salone del Gusto a Torino dalLeggi di più

A Civitanova apre Gustaporto

A Civitanova apre Gustaporto

13 Maggio 2022 alle 8:56 0 commenti

Civitanova M. (Mc).-Sabato 14 maggio GustaPorto entra nel vivo. L’evento che celebra il mare si anima di degustazioni, musica, arte ed atmosfere da vivere nella “piazza a mare” di Civitanova Marche. In mattinata taglio del nastro virtuale con Gioacchino Bonsignore del TG5 e incontro al Mercato Ittico “Il porto intelligente,Leggi di più

Vini delle Marche al Prowein di Dusseldorf

Vini delle Marche al Prowein di Dusseldorf

11 Maggio 2022 alle 17:43 0 commenti

Jesi (An). Il vino delle Marche torna protagonista a ProWein, la fiera tedesca di riferimento per il business enologico internazionale in programma a Düsseldorf dal 15 al 17 maggio. Sono 39 le aziende socie dell’Istituto marchigiano di tutela vini (Imt) presenti alla fiera, di cui 24 aderenti alla collettiva coordinataLeggi di più

Ancona celebra lo stoccafisso in 31 ristoranti

Ancona celebra lo stoccafisso in 31 ristoranti

10 Maggio 2022 alle 20:47 0 commenti

Ancona.- Prosegue con successo l’iniziativa avviata il 2 maggio dall’Accademia dello Stoccafisso all’Anconitana fino a venerdì 13 maggio;  un evento a tema per omaggiare un’antica tradizione culinaria che ha reso caratteristica la cucina dorica che è possibile  degustare in 31 ristoranti della provincia. La manifestazione accattivante consentirà di lanciare la stagione turistica,Leggi di più