Food

Cibo e salute : il bio rigenerativo guarda oltre il biologico

Cibo e salute : il bio rigenerativo guarda oltre il biologico

24 Maggio 2021 alle 10:08 0 commenti

Apiro (Mc). E’ stata all’insegna di una nuova consapevolezza la Giornata Mondiale della Biodiversità 2021, che si è celebrata sabato 22 maggio. L’aumento di interesse che si sta registrando negli ultimi tempi verso l’ambiente e quindi del nostro habitat, sta facendo riscoprire anche l’importanza della salute del suolo e, diLeggi di più

Il Bianchello di Fiorini premiato al Wine Challenge di Londra

Il Bianchello di Fiorini premiato al Wine Challenge di Londra

21 Maggio 2021 alle 14:12 0 commenti

Barchi, Terre Roveresche (PU).- Il Bianchello Andy’19 dell’azienda agraria Fiorini conquista la Medaglia d’Oro alla International Wine Challenge di Londra, uno dei più longevi e autorevoli concorsi enoici al mondo. “Una notizia inaspettata e una grande soddisfazione – commenta Carla Fiorini – che premia il duro lavoro di questi anni e conferma che il percorso intrapreso èLeggi di più

Centro Agroalimentare di San Benedetto entra nella rete di Italmercati

Centro Agroalimentare di San Benedetto entra nella rete di Italmercati

19 Maggio 2021 alle 17:24 0 commenti

San Benedetto del Tronto (Ap).– Il Centro Agroalimentare Piceno  è entrato a far parte del Comitato di Gestione di Italmercati – Rete d’impresa. Nel corso dell’assembla annuale dei soci che si è svolta a Roma lo scorso 13 maggio, la realtà sambenedettese è stata  riconosciuta come una tra le piùLeggi di più

Ora Bruxelles vuole annacquare il vino

Ora Bruxelles vuole annacquare il vino

6 Maggio 2021 alle 14:02 0 commenti

Ancona.- “Annacquare il vino o aggiungervi zuccheri in Italia è illegale, il Governo nazionale si batta in Europa per fermare questa proposta pericolosa per un settore già in difficoltà a causa della pandemia”. Così Maria Letizia Gardoni, presidente di Coldiretti Marche, nel commentare l’ultima trovata di Bruxelles contenuta nel documento dellaLeggi di più

Matelica pensa ad una Doc senza la denominazione Verdicchio ?

Matelica pensa ad una Doc senza la denominazione Verdicchio ?

5 Maggio 2021 alle 8:54 0 commenti

Matelica (Mc).- C’è allo studio il progetto di eliminare la denominazione Verdicchio dal vino doc prodotto a Matelica, in altri sei comuni del maceratese. Secondo fonti del mondo vitivinicolo, si punterebbe a promuovere un nuovo brand per le bottiglie che riportano sola la denominazione “Matelica”. In questo modo si distinguerebbeLeggi di più

Innovazione e ricerca nell’agricoltura biologica, convegno con esperti

Innovazione e ricerca nell’agricoltura biologica, convegno con esperti

4 Maggio 2021 alle 12:42 0 commenti

Ancona.- “Il biologico dal campo alla tavola: innovazione e ricerca nelle Marche” sarà il tema del webinar in programma il prossimo 5 maggio alle ore 15:00 organizzato dal Cluster Agrifood Marche (www.agrifoodmarche.it), in collaborazione con l’Università Politecnica delle Marche, l’Università di Camerino, l’Università di Macerata, l’Università di Urbino, il CNR IRBIM diLeggi di più

In Umbria riprende l’allevamento dei bisonti

In Umbria riprende l’allevamento dei bisonti

28 Aprile 2021 alle 12:51 0 commenti

Perugia.- Dopo ben 15.000 anni, il Bisonte è tornato a vivere e prosperare in Umbria, nella valle del Perugino. La splendida mandria vive allo stato brado su pascoli rigogliosi e tranquilli nei pressi di Panicale. L’allevamento di Massimiliano Gatti si basa su 5 principi cardine che garantiscono il rispetto dei capi e l’alta qualità delle carni: alimentazioneLeggi di più

Roma, 28 feb. (askanews) - Al via, da domani, la commercializzazione di Offida pecorino e passerina Docg, le due denominazioni di tendenza ad altissimo gradimento nella grande distribuzione. Lo comunica il Consorzio vini piceni, che ricorda come quello di Offida rappresenti l’unica denominazione di origine controllata e garantita per i vitigni di passerina e pecorino, con un disciplinare molto più stringente di quello consentito in altri areali (90 quintali per ettaro). 

	La zona di produzione è ristretta a 25 comuni delle province di Ascoli Piceno e Fermo (9 per intero e altri 16 in parte) con l’imbottigliamento permesso nelle sole zone di produzione. In attesa dei nuovi trend delle vendite nella distribuzione organizzata – che saranno presentati al Vinitaly – sembra proseguire la corsa tra gli scaffali di passerina e pecorino, che nel 2016 hanno registrato un incremento delle vendite rispettivamente del 24% e del 19,2%. Saranno circa 2 milioni le bottiglie messe in commercio per la maggior parte dalle aziende socie del Consorzio vini Piceni, che con oltre 154 aziende produttrici detiene una rappresentanza dell’83% sulla produzione certificata.

Piattaforma web Confagricoltura per vendere i prodotti del territorio

27 Aprile 2021 alle 7:44 0 commenti

Ascoli – La Confagricoltura Picena Servizi Ascoli Piceno e Fermo, grazie al contributo della Camera di Commercio delle Marche e con lo scopo di finanziare progetti ed iniziative volte alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari locali e la promozione del rapporto diretto tra produttori e consumatori e delle filiere corte, ancheLeggi di più

Tipicità Festival, l’ospite d’onore sarà il Quebec

Tipicità Festival, l’ospite d’onore sarà il Quebec

20 Aprile 2021 alle 18:17 0 commenti

Fermo.-Tipicità Festival, importante evento espositivo di “Travel & Food” si svolgerà a Fermo dal 24 aprile al 2 maggio, con un programma tra attività in presenza e appuntamenti online. Al centro della manifestazione le relazioni tra la regione Marche e la provincia del Québec, buon auspicio verso l’agognata “riapertura”, testimoniatoLeggi di più

Che Vino ! Progetto nazionale per valorizzare le Marche

Che Vino ! Progetto nazionale per valorizzare le Marche

15 Aprile 2021 alle 12:33 0 commenti

Pesaro.-Una cantina che produce vino in modo artigianale secondo i ritmi delle stagioni, un’azienda che cucina prodotti da forno coinvolgendo ragazzi con disabilità e Che Vino!, una start up che, a partire da un eshop dedicato ai vini, racconta l’Italia e le sue eccellenze con la formula dello storytelling. LeLeggi di più

Umani Ronchi conquista Robert Parker Wine Advocate

Umani Ronchi conquista Robert Parker Wine Advocate

14 Aprile 2021 alle 11:49 0 commenti

Ancona.- L’americana The Wine Advocate, tra le riviste di vino più influenti al mondo, sceglie Umani Ronchi per raccontare le Marche e le sue produzioni enologiche. Monica Larner, corrispondente italiana per la testata di Robert Parker, considerato il guru della critica enoica, ha dedicato uno speciale focus all’azienda vitivinicola conLeggi di più

La “Pasta di Camerino” è leader nelle Marche

La “Pasta di Camerino” è leader nelle Marche

13 Aprile 2021 alle 16:49 0 commenti

Camerino (Mc). La Pasta di Camerino è la pasta secca all’uovo più venduta nelle Marche. I risultati del trimestre gennaio-marzo 2021 diffusi da Iri che cura le analisi di mercato che si riferiscono ai consumi, certificano la leadership dell’azienda della famiglia Maccari in questo mercato e che rappresenta un traguardo storico. «Non possiamoLeggi di più

San Benedetto, l’Accademia degli Chefs insieme all’Associazione Albergatori

San Benedetto, l’Accademia degli Chefs insieme all’Associazione Albergatori

12 Aprile 2021 alle 19:19 0 commenti

San Benedetto del Tronto (Ap).- L’Accademia Chefs di San Benedetto del Tronto  e l’Associazione Albergatori Riviera delle Palme, si sono unite per migliorare la competitività del turismo della costa picena. La prima iniziativa frutto della collaborazione si è svolta presso la sede della Scuola di Alta cucina, l’8 e ilLeggi di più

Viticoltura innovativa e sostenibile : ecco il progetto New Vineyard

Viticoltura innovativa e sostenibile : ecco il progetto New Vineyard

9 Aprile 2021 alle 13:34 0 commenti

Ancona.- Un nuovo progetto per migliorare la produzione di uve biologiche e di ridurre l’impatto ambientale dei vigneti. Si chiama New Vineyard, e sarà realizzato da 5 aziende nell’arco di 36 mesi. Finanziato dalla Regione Marche, il progetto mira all’introduzione di nuovi sistemi di allevamento della vite e l’adozione di nuoveLeggi di più

I grandi terroir del barolo a Monforte d’Alba

I grandi terroir del barolo a Monforte d’Alba

29 Marzo 2021 alle 16:09 0 commenti

Monforte d’Alba (Cn).- Si annunciano le date dell’edizione 2021 de “I grandi terroir del Barolo”, evento ideato da Go Wine e giunto alla dodicesima edizione. L’evento si svolgerà anche quest’anno a Monforte d’Alba, presso le eleganti sale del Moda Venue, nel centro storico di uno dei Comuni di riferimento dellaLeggi di più